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        縱觀中國歷代茶事進程
        2012-8-20 17:13:56

          西周:據《華陽國志》載【約公元前一千年周武王伐紂時,巴蜀一帶已用所產的茶葉作為納貢珍品!窟@是茶作為貢品最早的記述。

          東周:春秋時期嬰子相齊景公時,公元前547-490年,據《晏子春秋》載【食脫粟之飯,炙三戈五卵,茗茶而已】表明茶葉已經作為菜肴湯料,供人使用。

          西漢:公元前59年,據《僮約》記載【烹茶盡具】,【武陽買茶】,這表明四川一帶已有茶葉作為商品出現,是茶葉進行商貿的最早記載。

          東漢:東漢末年、三國時代的醫學家華佗《食論》記載【苦荼久食,益意思】是茶葉藥理功效的第一次記述。

          三國:史書《三國志》述吳國君主孫皓即孫權后代,有【密賜茶?以當酒】是以茶代酒的最早記載。

          隋:茶的飲用開始普及,并逐漸由藥用演變為社交飲料,但是主要還是在社會上層。

          唐:唐代是茶作為飲料擴大普及的時期,并從社會的上層走向全民。唐太宗大歷五年即公元770年開始在顧渚山今浙江長興建貢茶院,每年清明前督制【顧渚紫筍】餅茶,進貢皇朝。唐德宗建中元年即公元780年,納趙贊議,開始征收茶稅。公元8世紀后陸羽《茶經》問世。唐順宗永貞元年即公元805年,日本僧人最澄大師從中國帶茶籽回國,這是茶葉傳入日本的最早記載。唐懿宗咸通十五年即公元874年出現專用的茶具。

          宋:宋太宗趙炅太平興國年間即公元976年開始在建安今福建建甌設宮焙,專造北苑貢茶,從此龍鳳團茶有了很大發展。宋徽宗趙佶在大觀元年間即公元1107年親著《大觀茶論》一書,以帝王之尊,倡導茶學,弘揚茶文化。

          明:明太祖洪武六年即公元1373年,設茶司馬,專門司茶貿易事。明太祖朱元璋與洪武二十四年即公元1391年9月發布詔令,廢團茶,興葉茶,從此貢茶由團餅茶改為芽茶即散葉茶,對炒青葉茶的發展起了積極作用。1610年荷蘭人自澳門販茶,并轉運入歐。1618年,皇朝派欽差大臣入俄,并向俄皇饋贈茶葉。1916年中國茶葉運銷丹麥。

          清:1657年,中國茶葉在法國市場銷售?滴醢四昙1669年印數東印度公司開始直接從萬丹運華茶入英?滴醵四昙1689年福建廈門茶葉150擔,開中國內地茶葉直接銷往英國市場之先聲。1690年中國茶葉獲得美國波士頓出售特許執照。光緒三十一年即1905年中國首次組織茶葉考察團赴印度、錫蘭今斯里蘭卡考察茶葉產制,并購得部分制茶機械,宣傳茶葉機械制作技術和方法。1896年福州市成立機械制茶公司,是中國最早的機械制茶業。

         

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